Les spiritueux aux plantes d'absinthe sont un ensemble de spiritueux, couramment appelées simplement « absinthe », « fée verte » ou encore « la bleue ». Une bonne absinthe est légèrement amère et rafraîchissante, avec des notes épicées et florales qui font penser à la senteur d'un pré alpin, sans qu'aucune herbe n'étouffe les autres, ni dans le nez, ni dans la bouche.
Je ne m'étalerais pas sur toute l'histoire de l'absinthe (je peux vous proposer wikipédia, ou alors le site Vert d'Absinthe ).
Je préfère mettre en avant ici l'esthétisme des affiches ventant cette boisson et le rituel. 
Le rituel
Ce que je trouve fascinant, c'est justement ce rituel préparé avant de s'adonner à la délectation de la boisson.
On ne boit pas juste son petit verre, on effectue un voyage direct au 19ème siècle.
Mais ce rituel n'est pas qu'un plaisir.
La manière de préparer l'absinthe joue un rôle capital dans son goût final en permettant aux arômes de plantes de se libérer et de prendre de l'ampleur face aux autres arômes.
Absinthe : le rituel
envoyé par Heureverte.
Je recommande chaudement la boutique Vert Absinthe dans Le Marais dont tu parles. Un grand choix d'absinthes mais aussi de documentation et de matériel. Et ils sont très sympas et très pros.
RépondreSupprimerSur ce, je vais sortir ma mominette et étrangler un perroquet !